Hij was, samen
met zijn broer Cornelis, vanaf 1631 werkzaam in het bedrijf van zijn
vader Willem Jansz. Blaeu. Joan was kartograaf
van de VOC
vanaf 22 november 1638 tot zijn dood. Hij maakte van 1651 - 1672 deel
uit van het Amsterdamse stadsbestuur.
De drukkerij
was op de Bloemgracht (vanaf 1638) en achter de Nieuwe Kerk, nabij de
Gravenstraat (januari 1671 tot de brand van
22/23 februari
1672). Hij werd opgevolgd in de zaak door zijn zoons Willem, Pieter en
Joan.