Minisandwiches met kaassalade

Categories:
none

1 stengel bleekselderij
1/4 rode paprika
3 eetlepels yogonaise
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
2 theelepels mexicaanse kruiden
100 gm geraspte belegen kaas
10 sneetjes wit of bruin casinobrood

Snijd de bleekselderij stengel en de paprika in piepkleine blokjes en schep ze met de yogonaise, bieslook en Mexicaanse kruiden door de kaas.

Strijk deze salade uit over 5 sneetjes wit of bruin casinobrood en leg de andere sneetjes brood erop. Druk de sandwiches even goed aan en snijd ze diagonaal in vieren. Nog kleiner worden de sandwiches als u ze eerst in vieren snijdt en deze-vierkantjes schuin doorsnijdt.

Yield: 20 stuks