Bretons varkensvlees

Categories:
none

20 gm winterwortel
1 eetlepel(s) mosterd
2 eetlepel(s) magere kwark
2 tenen knoflook
1 eetlepel(s) kappertjes
1 eetlepel(s) kruiden: dille, peterselie, basili; cum, marjolein
400 gm varkenshaas
40 gm boter of margarine
1 zout

De winterwortel schoonmaken en raspen. Mosterd, kwark, winterwortel, knoflook, kappertjes en kruiden met elkaar vermengen. De varkenshaas over de lengte opensnijden en vullen met het mengsel, dichtsteken met prikkers. De boter of margarine verhitten en hierin de varkenshaas in ca. 25 minuten gaar braden. Het vlees als het gaar is met zout bestrooien. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 16.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712656,Kalorio

Yield: 4 personen serv